烤面筋：西安小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。
      传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

报名流程：

咨询了解（咨询项目、预约学习）→实地考察（参观培训、免费试吃）→报名学习（课程安排、准备食材）→培训结业（实战操作培训、学会后，教师点评）→后期服务（终生技术指导、开店指导、提供店面设计图）

利润分析：

      烤面筋每串成本0.2元，每串零卖1元，有的地方1.5元甚至2.0元，每天300-500串不成问题！每天利润就有200元以上，这是很保守的算法。现实操作利润更多！现在一天卖千串以上的已经大有人在！而烤面筋所需设备简单，一个普通烧烤炉和一些不锈钢签字即可，加上烤面筋教程费用总投资最多不到1000元！经营场地：夜市、人流多的地段、流动摊位即可！

培训实景：

培训作品：

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