项目介绍:
咸香鸡是广东河源传统的汉族名菜,属于粤菜系。皮脆肉滑,味道甘香。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉,滋味鲜美,肉质细嫩,适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,还适合冷食凉拌,有滋补养身的作用,咸香鸡做法绿色,烹调简单,味道独特。报名流程:
咨询了解(咨询项目、预约学习)→实地考察(参观培训、免费试吃)→报名学习(课程安排、准备食材)→培训结业(实战操作培训、学会后,教师点评)→后期服务(终生技术指导、开店指导、提供店面设计图)
利润分析:
按1只鸡(去毛及内脏后)1.8斤计算,进价每斤10元左右(全国平均),每只配料费用1元/只,则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成咸香鸡后重1.3斤,每斤售价25元(按全国平均消费水平计算,在广东很多地方最高卖到36元一斤,具体可根据当地消费水平自定),即32.5元。则每只利润为13.5元。按照最保守的估计每天店售20只,外卖30只(节假日更高),共计50只。则每日利润13.5×50=675元。一个月即可达675×30=20250元。一年20250×12=243000元。其他加上咸香凤爪、咸香鸡翅等制品的收入,利润惊人。
培训实景:
培训作品: